Análisis de la Campaña de Navidad
La campaña de Navidad es, cada año, uno de los momentos más relevantes para la pastelería artesana. En 2025, el sector ha afrontado este periodo en un contexto marcado por cambios en los hábitos de consumo, ajustes en el gasto familiar y una evolución clara en los tiempos de compra. Analizar los datos de esta […]