Ser artesano pastelero y panadero es mucho más que elaborar un gran producto y nuestra misión es representar y defender los intereses y el prestigio de la empresa artesanal; mientras nos convertimos en un referente en la Comunidad de Madrid para impulsar al sector desde el servicio, la transparencia, la profesionalidad y la cooperación.
Apasionados por la pastelería y panadería artesanal
Apasionados por la pastelería y panadería artesanal
Ser artesano pastelero y panadero es mucho más que elaborar un gran producto y nuestra misión es representar y defender los intereses y el prestigio de la empresa artesanal; mientras nos convertimos en un referente en la Comunidad de Madrid para impulsar al sector desde el servicio, la transparencia, la profesionalidad y la cooperación.
Junta directiva
Jonatan Yagüe Gallardo
(La Oriental)
Presidente
Roberto Martín Comontes
(El Riojano)
Vicepresidente 1º
Rocío Aznárez Ramos
(La Pajarita)
Vicepresidenta Económica
Juan Antonio Martín Molero
(Manacor)
Tesorero
Juan José Sierra Martín
(Mifer)
Vocal
Julio Moreno Sanz
(Mallorca)
Vocal
Francisco González Balbuena
(Paco Pastel)
Vocal
Carlos Valverde Linares
(Salinas)
Vocal
ENFOQUE
Objetivos
Desde el profundo conocimiento de la vocación, las necesidades y retos a los que se enfrentan los obradores madrileños, trabajamos para posicionar la producción artesana en el lugar de liderazgo que le corresponde, así como para impulsar la innovación del sector.
Carlos Martinez Jaén
Abogado con experiencia en gestión de asociaciones.
Gerente
Fuencisla MartÍn
El enlace con los asociados. Siempre pendiente, atenta y cordial.
Administración
Fernando Olivares
Trabajador incansable y soporte esencial de la asociación y asociados.
Laboral
Juan Carlos López-IGlesias
Perfecto conocedor de las necesidades internas de las pastelerías.
Asesoría fiscal
Pedro Ureña
Profesional experto en gastronomía y medios de comunicación.
Comunicación
Ana Bernardos
Conocedora de la pastelería y amante de las historias que cuenta.
Marketing
Información
Estamos a tu disposición para cualquier cuestión en la que te podamos ayudar.
No dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Horario
Horario Invierno:
Lunes a Jueves: De 9:00 a 19:00 h.
Viernes: De 9:00 a 15:00 h.
Horario Verano (15 junio-15 septiembre):
Lunes a Jueves: De 9:00 a 14:30 h.
Viernes: De 9:00 a 14:00 h.
Contacto