CONCURSO DE TARTAS ARTÍSTICAS

1.-Organización
Este concurso está organizado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP).
La inscripción deberá realizarse antes del día 30 de noviembre y deben dirigirla a la siguiente dirección: ceeap@ceeap.es, indicando los siguientes datos: Nombre y apellidos, dirección de correo electrónico y  teléfono de contacto.

2.-Objetivo
Tiene como objetivo impulsar el conocimiento de la pastelería creativa mediante la aplicación de herramientas, ingredientes y técnicas decorativas específicas del sector en los trabajos presentados.

3.- Lugar y fecha
Tendrá lugar el día 19 de febrero 2017 en el marco de la Feria INTERSICOP en el Recinto Ferial Ifema – Feria de Madrid Av. Partenón, 5, 28042 Madrid

4.-Participantes
4.1 Podrán participar todos los profesionales del sector de la Pastelería, acreditándolo mediante la presentación del IAE.
4.2 Solo se podrá presentar una creación por participante.
4.3 En caso de cancelación de la participación, deberán hacerlo con 30 días de antelación.
4.4. El Participante podrá exponer junto a su trabajo, un cartel publicitario de la empresa a la que representa o sus credenciales personales y una ficha técnica del producto presentado.

5.-Condiciones de participación
5.1. Las tartas se prepararán para presentación y serán degustadas al finalizar la jornada.
5.2. Dispondrán de un máximo de 6 horas, debiendo realizarse in situ.
5.3. El interior deberá ser comestible, pudiendo traer elaborados los bizcochos y rellenos.
5.4. El exterior deberá ser realizado con materiales comestibles (chocolate, caramelo, merengue, fondant, etc…)
Medidas: El diseño no debe superar las medidas de 50 x 50  de base. La altura es libre.

6.-Sistema de evaluación
Se valorará presentación, armonía y diseño innovador, así como la degustación.
Un jurado experto será el encargado de valorar los trabajos y fallar los números de los trabajos en las posiciones 3º, 2º y 1º puesto.

7.-El ganador
Los ganadores se darán a conocer el mismo día 19 de febrero de 2017 a las 18,00 horas.
Los trabajos ganadores serán publicados en la web de la Conferderación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería, así como en su página de Facebook.

8.-Tema del concurso
El tema del concurso es libre.

9-Los premios
Se establecerán 3 premios, otorgados por la CEEAP y sus empresas colaboradoras
1er premio:  Lote de productos y Diplomas 1º Clasificado.
2º premio:  Diploma 2º Clasificado
3º premio:  Diploma 3º Clasificado

Todos los participantes recibirán Diploma de participación.

10.-Aceptación del Reglamento
La participación en el concurso y implica la entera aceptación del presente reglamento.
El incumplimiento de este reglamento supone la descalificación inmediata del concurso.
Anexo. Reglamento y condiciones de reproducción y difusión de los trabajos.

Los organizadores declinan toda responsabilidad concerniente a los daños o responsabilidades que se generen de la utilización, exposición y presentación de los trabajos.

Las imágenes de los trabajos podrán ser utilizadas durante un periodo ilimitado en las webs de los organizadores y de los patrocinadores.
El participante concede a los organizadores del concurso el derecho de exponer su trabajo.

Tras la finalización de la Feria, cada participante podrá recoger su trabajo presentando la hoja de inscripción a la organización para poder ser retirado.