Para dar a conocer la distinción otorgada a las Pastelerías de la Comunidad de Madrid que han obtenido la categoría y el sello artesano, este es el indicativo que servirá para señalizar a dichos establecimientos artesanos.
ASEMPAS – Pasteleros de Madrid – desde el año 2018 con el patrocinio de la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Comercio y Consumo de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo creó el «Sello de Pastelería Artesana» e implantó este distintivo con el objetivo de identificar y apoyar a las empresas que elaboran sus productos de forma artesana.
Es una garantía de calidad y un instrumento para identificar la procedencia de los productos artesanos.
Y un medio para para que las pastelerías artesanas ofrezcan un grado de confianza más a sus clientes.
